¿Tomar café es saludable? La verdad sobre el café que tu médico no te cuenta
Últimas fichas
Últimas noticias

¿Tomar café es saludable? La verdad sobre el café que tu médico no te cuenta

Un médico revela los más de 1.000 compuestos del café y por qué 3 tazas al día pueden ser la mejor medicina que tomas

Pub:
Act:
0

Compartir y resumir con IA:

ChatGPT Perplexity Claude WhatsApp X Grok Google AI

Compartir y resumir con IA:

ChatGPT Perplexity Claude WhatsApp X Grok Google AI

Durante décadas nos han dicho que el café es malo, que genera adicción, que nos pone nerviosos y que deberíamos limitarlo. Pero el Dr. Mijail Tapia acaba de publicar un hilo en redes sociales que está revolucionando lo que sabemos sobre esta bebida milenaria: "¿Tomar café es saludable? La ciencia dice que sí... pero como siempre, todo tiene ciertos matices". Y los datos que comparte van a cambiar tu perspectiva para siempre.

El café no es solo cafeína, como muchos creen. Contiene más de 1.000 compuestos químicos, entre ellos ácido clorogénico, trigonelina, diterpenos (cafestol y kahweol), melanoidinas y polifenoles. Muchos de estos compuestos tienen efectos antioxidantes, antiinflamatorios y beneficios que van mucho más allá de mantenerte despierto. Es una infusión hecha a partir de los granos tostados de Coffea, una planta originaria de África, y resulta que la naturaleza diseñó una de las medicinas más completas que existen.

Arábica vs Robusta: el duelo que decide tu salud

No todos los cafés son iguales, y aquí está la clave que nadie te explica. Según el Dr. Tapia, el café Arábica tiene más sabor, menos cafeína y más antioxidantes (especialmente ácido clorogénico), mientras que el Robusta tiene el doble de cafeína, más amargor y menor densidad de compuestos fenólicos. Para beneficios antioxidantes, el Arábica gana claramente.

Los efectos del café se deben a cinco mecanismos científicamente comprobados: inhibición de la adenosina (lo que te mantiene alerta), reducción del estrés oxidativo, disminución de mediadores inflamatorios, mejora de la sensibilidad a la insulina, y estimulación de vías de reparación celular. Es como tener un laboratorio farmacéutico natural en cada taza, trabajando en múltiples frentes para proteger tu organismo.

La fórmula perfecta para tomar café (según la ciencia)

El Dr. Tapia es específico sobre cómo maximizar los beneficios: mejor si es filtrado porque contiene menos diterpenos que elevan el colesterol, sin azúcar ni cremas artificiales, 2-4 tazas al día parecen seguras y beneficiosas, pero evítalo por la tarde si tienes problemas de insomnio o trastornos del sueño. Es una receta médica disfrazada de rutina matutina.

¿Y qué pasa con el descafeinado? También funciona: contiene antioxidantes como el ácido clorogénico, aunque en menor proporción. Puede ser una opción válida si eres sensible a la cafeína pero no quieres perder los beneficios. Incluso el café que creías "menos potente" sigue siendo un aliado para tu salud. Los beneficios van desde efectos hepatoprotectores (ayuda a reducir la progresión del hígado graso no alcohólico), se asocia con menor fibrosis en pacientes con hepatitis C y cirrosis, hasta efectos que aún se están estudiando en otras áreas de la salud.

Redactado por:

Ingeniero de Telecomunicaciones. amante de SEGA y todo lo que tenga que ver con Sonic. Nintendero por bandera y Game Pass en el corazón. Muy fan de Halo y las sagas Gears of War o Forza. Siempre con mi Steam Deck en la mochila...

CONTENIDO RELACIONADO

La opinión de los usuarios de PS Plus es unánime: muchos creen que PlayStation subirá el precio del servicio dentro de poco

Muchos fans de la compañía se muestran preocupados ante lo que ha ocurrido recientemente con Xbox Game Pass

Jugadores ausentes para la jornada 8 de LALIGA Fantasy

LALIGA Fantasy se prepara para la próxima jornada entre competición europea y convocatoria de selecciones

Xbox confirma que Game Pass alcanzó ingresos récord justo cuando aumenta su precio: la polémica está servida

En mitad de la polémica por el aumento de precio de Xbox Game Pass, Sarah Bond lo confirma.

Si todavía no te has hecho con Assassin's Creed Shadows esta puede ser la mejor ocasión: casi a mitad de precio

La última entrega de la franquicia Assassin's Creed se encuentra de oferta temporal. ¡Aprovecha!

Amazon Prime Gaming revela sus 14 nuevos juegos gratis de octubre y hay un par de Fallout entre ellos

La plataforma revela la nueva tanda de títulos para este mes y los usuarios de Prime podremos llevarnos varios juegos destacados

Leyendas Pokémon Z-A: se filtra la Megaevolución de Feraligatr a pocos días del lanzamiento del juego

Ahora que hay copias físicas del juego circulando, están surgiendo numerosas filtraciones en internet

Xbox contra las cuerdas: así han justificado el aumento de precio de Game Pass

El director de comunicaciones de juegos y plataformas de Microsoft dijo que no lo decidieron 'a la ligera'

¿Coleccionar PS2 en 2025? Estos 3 juegazos cuestan menos de 15€ y son mejores que muchos juegos actuales

Cuestan menos que un menú de McDonald's y son la base perfecta para empezar tu colección de PS2

Xbox Game Pass va a perder 4 de sus juegos en pocos días, pero uno de ellos justo llega a PS Plus

Cocoon se va del servicio de Microsoft, pero aterrizará en pocos días en el de PlayStation

Los jefes de Resident Evil Requiem: un regreso a lo clásico con sorpresas modernas

Capcom detalla cómo los jugadores afrontarán uno de los apartados más icónicos de la saga en su próximo título

¿Aún no tienes un código para la beta de Black Ops 7? Con este sencillo truco podrás hacerte con uno en minutos

¿Todavía sin acceso a la beta de Black Ops 7? Te contamos el truco más fácil para lograrlo