Los pimientos son uno de mis alimentos favoritos. Aunque ¿qué pimiento, el rojo o el verde? Eso es lo que os estaréis preguntando, ya que ni son lo mismo ni saben igual. En mi caso, soy más fan del pimiento verde, que tiene un sabor más amargo y creo que le da un toque mucho más delicioso a la mayoría de comidas, aunque por supuesto, depende de la receta que quiera elaborar.
Además, estos dos pimientos no son los únicos. Y es que hay especies de este vegetal que también son de color amarillo o naranja. Pero los más populares son los rojos y los verdes. Y ¿en qué se diferencian realmente aparte del sabor y el color? ¿Pertenecen a la misma planta o es que son especies vegetales diferentes? Estas dudas que seguro que te has planteado alguna vez son las que te despejo a continuación.
Realmente, sí que los pimientos rojos y verdes pertenecen a la misma planta. Al igual que los amarillos y los anaranjados también son de la misma planta. Y es que la diferencia reside en el grado de madurez. Los pimientos verdes generalmente no están maduros del todo y, por ello, tienen un sabor más amargo. En el caso de los rojos, están ya totalmente maduros, con lo que consiguen un sabor más dulce y también tienen un contenido más alto de vitamina C y carotenoides.
No obstante, sí que puede haber pimientos verdes que estén totalmente maduros sin que hayan cambiado de color. Hay algunas variedades que están diseñadas para producir pimientos verdes que, una vez maduros, siguen conservando ese color.
En resumen, generalmente los pimientos verdes y rojos sí que pertenecen a la misma planta, pues la única diferencia reside en el estado de madurez. Pero no hay que olvidar que existen excepciones en variedades que sí que producen pimientos que conservan su color siendo maduros o jóvenes.
La enciclopedia que educó a una generación y murió por Wikipedia ¿Qué fue realmente de Encarta?
¿Tomar café es saludable? La verdad sobre el café que tu médico no te cuenta
Ni Marvel ni Disney: esta es la IP más lucrativa del mundo en la actualidad
¿Por qué tu CV es descartado en segundos en LinkedIn? La respuesta te va a indignar
CONTENIDO RELACIONADO
Microsoft Encarta reinó 16 años como la enciclopedia digital más vendida del mundo hasta que la colaboración gratuita la envió al cementerio tecnológico
Un médico revela los más de 1.000 compuestos del café y por qué 3 tazas al día pueden ser la mejor medicina que tomas
Aunque sorprenda a muchos, se trata de algo que originalmente comenzó como una simple saga de videojuegos
Un 75% de candidatos cualificados son rechazados antes de que un humano vea su currículum, y estos son los robots que lo deciden
Millones de españoles conducen con chanclas en verano sin saber que pueden ser multados por esta razón
Un análisis masivo de datos estadounidenses revela que 50 gramos diarios de lácteos fermentados protegen contra el accidente cerebrovascular
Muchas partículas de plástico estarían entrando en tu cuerpo, contaminándolo por completo
Millones de personas temen este fenómeno astronómico que ocurre 3 veces al año, pero la ciencia tiene una explicación muy diferente a lo que crees
Trump defiende el azúcar de caña como ingrediente esencial y propone eliminar el sirope de maíz, lo que podría cambiar el sabor de Coca-Cola
Este nuevo set de cartas se ha diseñado con el formato de Commander en mente para ofrecer una experiencia inmejorable
¿Cuánto costará viajar si se implantan los peajes?
Ha salido a la luz el informe preliminar de la investigación y es muy revelador
