¿Acaso existe algo más rico que un buen café a primera hora de la mañana, con ese aroma que con solo olerlo nos despierta? Un servidor no puede trabajar sin haber bebido una taza de café con leche, pero tras tantos años comprando café, todavía tengo dudas sobre la especialidad a elegir. ¿Qué diferencias existen entre el café natural, café mezcla y café torrefacto? ¿Cuál es el mejor café del mercado?
La elección del tipo de café es esencial por sus diferencias en cuanto a consistencia, sabores, matices y aromas. Y muchos conoceréis el café colombiano, el café de Etiopía o a saber qué tipo, pero la modalidad clásica para diferenciar el tipo de café es natural, mezcla y torrefacto. Voy a investigar y a explicarte cuáles son estos cambios de un café a otro y llegar a la conclusión de cuál es mejor.
Si lo que quieres es beber café en una taza pequeña sin ningún tipo de ingrediente adicional que influya en su sabor, ese es el café natural. En este tipo de café, el proceso de tueste puede cambiar dependiendo de la variedad de café utilizada, pero no se añade ingredientes que afecten a su sabor; se tuesta a partir de granos verdes, y nada más.
En esta modalidad, el café se tuesta con jarabe de glucosa o sacarosa en granos verdes, un procedimiento que nade de la necesidad de proteger la integridad de los granos. Tanto en el torrefacto como en el mezcla, el azúcar crea una capa protectora alrededor de lo granos, siendo menos vulnerables a factores externos y alargando su vida útil. A cambio, el café es más intenso, con ligeros toques amargos en su sabor y un color muy oscuro.
Como su nombre indica, el café mezcla es una combinación de ambos tipos de café (torrefacto y natural) en un mismo paquete. Es decir, encontramos granos verdes tostados de forma natural, y granos tostados con jarabe de glucosa o sacarosa. Su sabor, aroma, color e intensidad se encuentran a medio camino de ambas tipologías.
Muchas personas han criticado con dureza el café torrefacto o mezcla, llegando a decir que se trata de café de peor calidad. No es del todo cierto, aunque el sabor del café se pierda por la acción del azúcar.
Si te gusta el café intenso y amargo, probablemente prefieras el café mezcla o torrefacto; en cambio, aquellos que busquen un sabor suave y repleto de tonalidades, entonces debes apostar por el café natural y arábico.
En cualquier caso, beber café es un placer en todos los sentidos y lo mejor que puedes hacer es probar todas las modalidades y elegir aquella que más encaje con tus gustos. No te preocupes porque ningún café es de baja calidad, menos aún si compras café de marca que esté respaldada por su experiencia.
Si disfrutaste del “momento granja” en Red Dead Redemption 2, este nuevo y relajante juego está hecho para ti
¿Cuáles han sido los 10 videojuegos más buscados en Google durante 2025? Hay más de una sorpresa inesperada
'Está todo mal': se desvela por qué Hytale no saldrá en Steam y los fans entran en cólera
El crossover más inesperado del año: Stranger Things x Microsoft Flight Simulator 2024 es real
CONTENIDO RELACIONADO
Lo más parecido a tener un rancho en el Salvaje Oeste, pero sin tantos disparos como en Red Dead Redemption.
Esto no lo ha ganado Expedition 33, aunque está en la lista. Los juegos que más han triunfado en Google este año.
Las últimas declaraciones del creador de Hytale hacen saltar las alarmas en la comunidad y muchos usuarios cargan contra el juego
Prepárate para despegar hacia Hawkins y sobrevolar los escenarios más icónicos de Stranger Things, directamente desde Microsoft Flight Simulator 2024
Un fan ha detectado una mejora clave en los componentes del mando de PS5 apuntando a una batería optimizada
Ya está disponible para reservar Resident Evil Generations para Nintendo Switch 2 y se espera versión para PS5.
La posible compra de Warner Bros. por Netflix abre un escenario lleno de incertidumbre y oportunidades para Hogwarts Legacy 2, Rocksteady y el resto de WB Games
La Navidad llega a los sucriptores de Amazon Prime Gaming de forma anticipada gracias a 14 regalos en forma de juegos gratis de calidad
Vamos apuntando grandes nombres para The Game Awards 2025: Resident Evil Requiem se mostrará en la gala.
Si no tienes plan para el finde, Warhammer 40.000: Darktide. Este shooter cooperativo está gratis por poco días y te atrapará durante horas
Si te perdiste el Black Friday en la eShop, puedes resarcirte con estos 10 juegos a menos de 5€ que son excelentes y están rebajados por tiempo limitado
Esta tecnología permitiría a PS5 Pro renderizar más, gastar menos y prolongar su potencia
