Siempre ha existido un debate extremadamente intenso sobre cuál es el país donde mejor se come en todo el mundo, lo cual ha generado una gran confrontación en internet entre aquellas partes que quieren defender su propia cultura. Y, si bien es cierto que se suele repetir mucho aquello de que la cocina española es de las mejores del planeta, lo cierto es que los últimos rankings que han salido a la luz no respaldarían tanto dicha suposición.
En este caso en concreto, hablamos de un top que ha elaborado la asociación conocida como Food & Wine, un grupo de expertos catadores que suelen establecer rankings relacionados con las mejores ciudades para comer durante un periodo concreto. Y, precisamente, el top 10 de 2024 ha generado un intenso debate sobre los primeros puestos de la lista y, sobre todo, en relación a la posición que ocupa España en la misma. Os dejo con todos los detalles a continuación.
Si bien es cierto que hay que mirar el lado positivo y contemplar que España se encuentra dentro de este top 10 de lugares donde mejor se come, es inevitable levantar una ceja al ver que se encuentra exactamente en el décimo puesto. Sobre todo, por la idea de que nuestro país cuenta con una de las mejores cocinas del mundo como es la mediterránea, pero lo cierto es que su puesto en esta lista se debe a un factor concreto que hay que aclarar.
La cosa es que este ranking no se establece en función de la calidad general de la gastronomía de una zona, sino que lo que se tiene en cuenta es la que tienen los locales y establecimientos de las respectivas ciudades que aparecen en él. En este mismo sentido, la ciudad de España que se encuentra dentro del top es Madrid; aunque bien es cierto que llama mucho la atención que no aparezcan muchas otras como Barcelona, Sevilla, Asturias... La lista podría ser interminable.
Teniendo en cuenta que en el ranking se han tenido en cuenta la calidad de los establecimientos, hay que aclarar que un gran peso de la decisión que se ha tomado desde la asociación se debe a la cantidad de restaurantes con estrellas michelín, número de locales de calidad por zona y otros parámetros similares. En este mismo sentido, la lista quedaría de la siguiente de menos a más con tal de que quede reflejada de manera ascendente:
¿Qué os ha parecido este curioso ranking? La verdad es que impacta bastante ver que España se encuentra por debajo de otras ciudades como París, por ejemplo, pero supongo que también hay que tener en cuenta que estamos ante un top subjetivo por mucho que este listado haya sido realizado por expertos en la materia.
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