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¿Por qué dejamos los cubiertos en una posición concreta después de comer? Estos son sus significados

Lo creas o no, esta práctica tiene un origen concreto y todo tiene que ver con varias reglas de protocolo

Publicado: 21 Enero 2025, 11:02
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¿Alguna vez te has preguntado por qué hay una forma concreta de dejar los cubiertos sobre el plato cuando has terminado de comer en un restaurante? Lo cierto es que, en función del país en el que vivas, existen diferentes costumbres con respecto a los utensilios que se utilizan en este tipo de reuniones, pero hay muchas en las que el uso del tenedor, cuchillo y cuchara está sumamente extendido.

Esto ha hecho que se hayan seguido diferentes tradiciones con respecto a los mismos desde que hace muchos años y que cuentan con significados que suelen ser desconocidos hasta que no hablas de ellos de forma más concreta. Y, en este mismo sentido, hablo de por qué se suelen dejar los cubiertos en horizontal sobre el plato cuando acabas de comer. Pues bien; esto cuenta con un significado concreto y todo tiene que ver con el campo del protocolo.

Las 5 formas de dejar los cubiertos y sus significados

Según se recoge en el blog de LaPetiteCuisine, existen diferentes maneras de dejar los cubiertos cuando acabas de comer. Y, en restaurantes donde el protocolo tiene bastante importancia, estas formas tiene un significado concreto. Algo importante a tener en cuenta por aquello de que alguna de ellas ha quedado grabada en el ideario colectivo de tal forma que la usamos en nuestro día a día con normalidad. Os dejo con la lista de significados a continuación:

Cubiertos en pirámide abierta: se utiliza para indicar que estás haciendo una pausa durante la comidad
Cubiertos en forma de cruz: esto se concibe como una señal para los camareros a la hora de comunicar que quieres que te traigan el siguiente plato del menú
Cubiertos juntos en posición horizontal: esta es la forma que ha traspasado el protocolo y se ha quedado como tradición cotidiana y significa que te encuentras satisfecho con lo que has comido
Cubiertos juntos en posición vertical: sirve para indicar que ya has terminado de comer
Cubiertos en pirámide cerrada: esta señal se usa para informar de que no has quedado satisfecho con tu plato

Esas son las formas principales que se usan a la hora de dejar los cubiertos para indicar cuál es el siguiente paso para la comida, pero lo cierto es que lo más común es utilizar únicamente la primera y la tercera, dado que el resto de significados solo suelen ser valoradas en restaurantes que cuentan con algún tipo de protocolo concreto.

¿Por qué en muchos países de Asia se come con palillos y no cuchillo y tenedor?

¿Conocías los significados que existen detrás de cómo dejas los cubiertos después de comer? Evidentemente, habrá muchos sitios en los que la posición de estos últimos no se interprete como tal, pero es curioso conocer que lo que hacemos por tradición suele ocultar una implicación detrás que surge como fruto de nuestras costumbres sociales.

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Redactado por:

Ramón Baylos

Crecí rodeado de naturaleza y campos de trigo, pero con la cabeza llena de historias sobre dragones y planetas lejanos. Después me hice psicólogo para poder fascinarme con las historias de los demás.